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减盐三方法 降低高血压风险

2020-06-19 02:07:02 来源:K优生活 浏览:689次
要打造强韧的血管,最重要的就是减少「盐份」的摄取。
盐份中主要的成分「钠」在血液中含量过多时,不但会使血压上升,也会堆积在血管壁细胞中,加速血管硬化。
因此,美国心脏协会与欧洲高血压协会/欧洲心脏协会均建议预防血管疾病的「理想食盐摄取量」为每日不应超过3.8公克。
所以,积极执行减盐以下方法,就算每天减少一点盐份,积少成多也很有效:
改变饮食习惯: 少吃调味料,包括盐巴、酱油及沙拉酱。 少吃腌渍物、酱滷食物和腌梅子,每週不吃超过2~3次。 少吃高盐分的食物,如鱼乾、鱼浆製品及各种加工品。 少喝味道浓郁的汤及日式拉麵。
以食物的天然鹹味取代盐巴: 选用低盐调味料,如低盐盐巴或酱油。 计算调味料与食物的份量,可避免添加太多盐。 用高汤、香醋、辛香料取代盐巴,透过清爽的酸味或多样化的口味及香气,让料理更美味。
多吃「排盐食物」: 钾、钙、镁与食物纤维能排出体内多余的盐分。 含「钾」食物:黄豆及其製品、根茎类如芋头、山药、南瓜、菠菜、油菜花、四季豆、海藻、苹果、香蕉 。 含「钙」食物:牛奶、优格、小鱼、豆腐 含「镁」食物:黄豆、纳豆、糙米、芝麻 含「水溶性食物纤维」食物:秋葵、山药、南瓜、海藻、苹果皮
资料来源:《血管老化当然会中风》
作者:岛田和幸
出版社:采实文化
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